自制酸奶做的小餐包

用料  

自制酸奶做的小餐包的做法  

1. 把除黄油外的原料放入面包机，揉面20分钟。注意液体类要放在最下面，盐糖分两个角落，面粉中间掏个洞放酵母，发酵会更顺利。

2. 20分钟后放入黄油，继续揉面。黄油要经过室温软化。

3. 夏季常温27℃发酵至两倍大。一集电视剧多一点的时间。

4. 取出排气，分割成9等份，滚圆，醒面松弛15分钟。

5. 放入烤箱，底层放一碗热水，发酵至两倍大，多观察一下状态。

6. 预热烤箱至180℃，烤20分钟。好吃的小包子出炉啦，下次试试放点奶油和奶粉，加入馅料，会更香。