脆皮巧克力蛋糕，TM6模力全开

用料  

脆皮巧克力蛋糕，TM6模力全开的做法  

1. 1 將烤箱預熱至180℃，在長型烤模(長約25公分)內抹上奶油，並麗上類包粉(詳見要缺)。在烤模底部麗上蒿麥，置於一旁備用。
   2 將巧克力放入主鍋，以10秒/速度 5切碎。放入碗內備用。
   3 插入蝴蝶棒。將奶油、糖和鹽放入主鍋，不需蓋上量杯，以2分/速度3混合，同時透過主鍋蓋孔，將蛋依序加入主鍋。
   4 加入面粉、泡打粉、牛奶和巧克力碎，以
   15秒/速度3混合。取下蝴蝶棒。
   5 將糊倒入烤模，放入烤箱，以180°℃烘
   烤40-50分鐘或利用竹籤插入蛋糕中心，竹籤乾淨無沾黏類糊即可取出。脫模置於網架放涼。待冷卻後，即可淋上濃縮咖啡焦糖酱，撒上海盐片享用。

2. 將額包屑麗在烤模內，能讓蛋糕增加一層酥脆口感。
   
   若您想省略荞麦，依然能做出簡單又美味的巧克力蛋糕