嫩炸豆腐炒牛肉

懒得热铁板，用碟子装算了

用料  

嫩炸豆腐炒牛肉的做法  

1. 牛肉放料酒，姜丝，糖，淀粉，油，抓匀腌制

2. 内酯豆腐切块，注意不要切太薄，之后操作容易碎

3. 豆腐先裹淀粉再裹蛋液，然后马上放到热好的油锅里面炸

4. 中火炸到表面金黄捞出

5. 把腌好的牛肉炒熟，放蚝油调味

6. 把炸好的豆腐放进去和牛肉一起轻轻翻炒，加酱油调味

7. 完成！豆腐口感超棒的！

小贴士

炸豆腐的时候很容易碎，小心操作