![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图")
史上最干净版本啊！！！不看后悔哈哈
ps：之前将买来的蛤蜊放在清水中静置让它把脏东西吐出来~
用料
蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法
放在冷水中大火加热
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第2张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第2张")
带汤汁成乳白色时用漏勺捞出
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第3张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第3张")
捞出放凉
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第4张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第4张")
汤汁盛出，注意不要锅底的沉淀物
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第5张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第5张")
重点：将每一个的蛤蜊的粑粑和肠道都挤出来
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第6张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第6张")
看上去很多其实一会就弄完了，一定要弄干净啊
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第7张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第7张")
两斤就剩一小碗
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第8张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第8张")
打鸡蛋放盐油姜各少许
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第9张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第9张")
搅匀
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第10张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第10张")
放汤汁搅拌滴油少许
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第11张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第11张")
上锅蒸咯，20分钟
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第12张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第12张")
ok
![蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第13张]( "蛤蜊炖蛋~无壳纯净版的做法步骤图 第13张")
小贴士
味道很赞呢~！！因为用的本身的汤所以味道非常鲜美，而且准备的材料也很少，夏天的最爱~！
我的菜谱好像很长啊~~因为我照的详细嘿嘿，希望你坚持看完~~
![简单又营养的一口下去就是夏天的味道！[Wow][Wow]做法大全](https://i2.jiayaoba.com/862f888ae1ed8222b20ea4/cb27/9b25/cb278c8abdaadd70e450a6c41bece352d3b35cfe781c2b4bfb0d9cb9803c58cdb123bef038886b35-s.jpg)
