夏日里炎热,下班以后非常累,快速的烧一份蛤蜊炖蛋,下饭清爽鲜,低脂滑爽。
用料
快手美味,蛤蜊炖蛋的做法
两碗清水煮开
蛤蜊洗净
水开之后,放蛤蜊放姜。煮开过十五秒,所有壳都打开露出蛤蜊肉。
锅里蛤蜊汤留一小碗
晾凉
取蛤蜊肉
三个蛋搅拌
蛋+冷却的蛤蜊汤+蛤蜊肉+1滴黄酒搅拌。
大火热水蒸二十分钟
蒸好啦!
浇上味极鲜
拌饭
小贴士
炖蛋蛋水比例1比1,我这里3个蛋十1小碗蛤蜊汤。
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