芝士培根焗薯泥

难度★★
土豆一刻钟煮软，奶盐胡椒压成泥，芝士培根上面撒，180烤20分。

用料  

芝士培根焗薯泥的做法  

1. 锅中烧水

2. 1kg土豆洗净削皮

3. 切块

4. 水开后下土豆与一勺盐，水再次开后转中小火，盖盖子煮15分钟，直至土豆煮软

5. 捞出来

6. 压碎

7. 加100ml奶、半勺盐、黑胡椒拌匀

8. 先撒上马苏里拉芝士。
   再撒上培根（猪肉培根应该好吃点，但是比较贵，我用的是便宜的鸡肉培根没这么好）。

9. 预热后，上管180度烤20分钟，出炉可拉丝。

小贴士

要烤足20分钟，芝士变色才香。