快手豆豉牛柳［10-minute beef & black bean stir－fry］

方子出自《Olive》Sep 2015 P72.

用料  

快手豆豉牛柳［10-minute beef & black bean stir－fry］的做法  

1. 蒜切片。姜切末。牛肉切条。豆角去筋，焯水。

2. 热锅热油，加入蒜和姜，炒香。加入牛肉，炒至牛肉变色。

3. 加入豆角，炒1分钟。加入豆豉酱和少许水，炒1-2分钟，翻炒均匀，即可。