花生芝麻糯米糍 芒果糯米糍

身为广东人，特别喜欢甜食，趁着疫情长假，给自己下下厨房！

用料  

花生芝麻糯米糍 芒果糯米糍的做法  

1. 外面买的芝麻多少有沙子，挑一下，吃的安心

2. 洗干净炒干炒熟，其实直接买外面炒好的省下不少呢。

3. 用辅食机打碎

4. 花生一样的步骤，炒熟去皮磨到自己喜欢的颗粒感

5. 调馅，花生芝麻细砂糖拌入，甜度看个人喜好。

6. 调馅，芒果切小粒后放冰箱冷藏

7. 开始外皮制作，把外皮的糯米粉、椰浆、水、细砂糖倒入搅拌

8. 加入食用油继续搅拌

9. 倒入平底盘，平底盘记得刷一层食用油，这样包的时候比较容易脱开。

10. 上锅大火烧开转中火隔水蒸10-15分钟，摇晃一下桨不摇晃就行。晾凉。

11. 开始包了，戴着手套用小刀子刮小块粉皮包好馅料，再粘椰蓉。

12. 这是花生芝麻馅

13. 忍不住先吃一个

14. 继续芒果馅

15. 芒果买肉多的，甜的，为糯米糍增添不少分！

16. 包的比较大，配方中大概包了22颗

小贴士

1⃣️粉皮蒸好也是粘的，椰蓉，也可以不加，怕粘手就炒一些粉粘外层。
2⃣️花生芝麻馅的最好当天吃，常温放
3⃣️芒果糯米糍放冰箱保存
4⃣️椰浆也可以用牛奶代替，容量不够就加水。