椰蓉椰汁糕

群福利

用料  

椰蓉椰汁糕的做法  

1. 1⃣️先把20g吉利丁粉倒入200g凉水中，静置半小时。注意：一定要一点点洒下搅拌溶化。否则全部倒成一个岛很难溶化

2. 2⃣️再入锅中加热，加糖霜，糖霜搅溶，因为我放的是糖霜，如果放其它白糖方糖类是先用水煮溶摊凉再放吉利丁粉

3. 3⃣️加入椰浆和牛奶后摊凉

4. 4⃣️将摊凉的椰浆水倒入容器中。放去冰箱冷藏。制作纯椰汁糕

5. 6⃣️制作椰蓉椰子糕就是将制好的纯椰汁糕切块沾上椰蓉。

小贴士

我是冰了一晚上，第二天才切了沾上椰蓉。拿岀来马上吃，否则会溶掉