腌制小辣椒

用料  

腌制小辣椒的做法  

1. 采摘新鲜小辣椒一袋

2. 将小辣椒清水浸泡，去蒂，晾干。

3. 蒜子切碎、花生米碾碎、辣椒切成小丁，备好待用。

4. 先将撒上糖搅拌腌制15分钟，启动定时器。

5. 将蒜泥、花生粒、青花椒少许、白酒和盐一起拌入。

6. 装罐，封口前淋上香油，三天后开吃。

小贴士

无公害无污染的食材，配料能少则少，根据自己的口味增减配料，尽可能的保持食材的本味。🤗