黄瓜鱿鱼

用料  

黄瓜鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼处理内脏，剥掉外面那一层薄皮，细皮切十字花，倾45度切，不要切断哟，切好十字花，分开几小块，冷水下锅，加入料酒将鱿鱼焯水去腥，让鱿鱼定型！

2. 黄瓜去皮，斜切片，热锅下油，放入蒜姜爆香，倒入鱿鱼翻炒一会，加入黄瓜快速炒，稍微加入些开水让黄瓜快速熟，到黄瓜变软就加入鸡汁，盐，鸡粉炒，最后加入葱碎炒会起锅，装盘

小贴士

想更香的话，可以加入高汤，那样更美