油酥芝麻糖坚果馅饼
这个方子特别特别简单，也许我写的有点复杂。分段操作相当相当简单的，值得一试！
用料
| 主面团 | |
| 中筋面粉 | 500克 |
| 猪油（可省略） | 10克 |
| 水 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 馅料 | |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 花生 | 少许 |
| 白糖 | 30克 |
| 各种坚果 | 少许 |
| 油酥部分 | |
| 中筋面粉 | 30克 |
| 食用油 | 20克 |
油酥芝麻糖坚果馅饼的做法
主面团加入主锅，以30秒/速度3-6混合；揉面3分钟。
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第2张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第2张")
整圆放入盆中盖上保鲜膜发酵1.5倍
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第3张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第3张")
发酵期间做内馅，各种熟坚果打碎加入白砂糖；混合即可。
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第4张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第4张")
用一个小碗称好30克中筋面粉备用
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第5张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第5张")
主锅加入20克油以2分钟/V键/小勺加热
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第6张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第6张")
倒入热油
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第7张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第7张")
发酵好的面团擀开抹上油酥
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第8张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第8张")
卷起
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第9张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第9张")
均分12个
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第10张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第10张")
两头捏紧
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第11张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第11张")
擀成包子型状包入馅料
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第12张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第12张")
压扁醒发15-20分钟
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第13张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第13张")
放入摩飞锅两面烙熟即可
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第14张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第14张")
如图
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第15张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第15张")
趁热吃吧
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第16张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第16张")
非常好吃
![油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第17张]( "油酥芝麻糖坚果馅饼的做法步骤图 第17张")
