自己做菜记录
菜做法记录
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- [ ] 生煎：皮冻切碎与肉馅5:5。提前半小时发面。皮是半发面。擀成比饺子大一点要薄一些。包馅。平底锅多放油。包底沾上油。炸到金黄。放入到包子3/2的水中小火煎焖。10-15分钟收汁
- [ ] 大盘鸡：1:下油糖，炒鸡 炒干辣椒 蒜姜 土豆 炒番 茄酱 炒酱油等 香料等 加啤酒烧 快出锅加辣椒 洋葱 收汁
- [ ] 芋头泥和酸奶拌匀 加坚果葡萄干
- [ ] 墨西哥饼：坚果 黄瓜西红柿泡菜 杂粮 淤泥 芝士 韩国辣酱等生菜 鸡蛋 鸡肉 香菜小葱 牛油果之类 花生酱
- [ ] 粗粮拌饭：燕麦粒 肉松 西红柿黄瓜 甜椒 鸡蛋 鸡肉 哈尔滨红肠 香菜小葱 坚果 葡萄干 辣酱 生菜 洋葱 大葱 西红柿酱 花生酱等 把3@e鸡胸哈尔滨红肠和菜（金针菇 洋葱 红黄绿辣椒 南瓜 切粒）用黄油炒一下。用黑胡椒碎。拌入米饭。剩下的番茄酱 洋葱粒和蒜粒柠檬辣椒酱 香菜小葱黄花粒芝麻用酱油拌一下。加黑胡椒碎和酱汁等。
- [ ] 毛豆 娃娃菜魔芋丝虾仁 山药 丝瓜 咸虾仁 虾
- [ ] 双皮奶配料：牛奶250g 糖7g 鸡蛋清一个奶粉50g 过筛几遍 14分钟蒸
- [ ] 姜撞奶 ：姜挤出汁水，牛奶下锅热到刚起泡冲入姜汁里。把姜汁冲起来的感觉。放置五分钟
- [ ] 西葫芦胡萝卜丝饼：锅开中火倒入液体整形等一下能反动了就整个翻过来。不要开太大火也不要开太小。
- [ ] 发现自己爱吃一个什么，吃贵一次两次后。就完全不再想吃
- [ ] 发现自己不叫不爱吃肉 尤其牛肉吃了不消化 那就多吃鸡肉猪肉鱼肉
辣椒酱：红色辣椒4个 白糖：盐1:2或者3 小米辣椒三四个 多炒会去生味 熟了放入生蒜蓉 冷藏保存
淹咸蒜：味极鲜酱油1kg 白糖 淹25-27天时味道最好
用料
| 鸡蛋 |
自己做菜记录的做法
加油
