用料
黄豆咸鸭煲的做法
少许油烧热,下生姜,蒜瓣炒香,放入用温热水泡了一个小时并洗净的咸鸭。翻炒片刻加入小米椒,喷黄酒,醋少许,加入生抽少许。
加入头天晚上泡好的大黄豆翻炒。加入适量的清水。
放入小煲中大火烧开,小火慢炖一个小时。
咸鸭鲜香,黄豆软烂。
水烧干了点^_^。
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