低卡金枪鱼奶酪贝果
低卡零负担 高颜值又有大海味道的贝果
用料
馅料 | 4个量 |
金枪鱼罐头(固体) | 25克 |
奶油奶酪 | 25克 |
玉米粒 | 10克 |
洋葱 | 10个 |
盐 | 一小撮克 |
黑胡椒 | 一小撮 |
贝果面团 | 4个量 |
高粉 | 200克 |
水 | 112克 |
鲜酵母 | 4克 |
盐 | 2克 |
低卡金枪鱼奶酪贝果的做法
将面团材料丢入搅拌机成光滑的面团,不必出膜,切分成90*4 揉成团后松弛20分钟
擀平成大概是24*10的长方形的样子
涂抹馅料 不要贪多 不然容易爆
捏好口,这一步很关键,不然后来会爆馅儿 不要问我怎么知道的...
卷起后搓成26cm的圆柱
捏好接口,静置30分钟
1L水20g糖微沸后下贝果,每面煮15s,捞出后撒上芝士或者黑芝麻装饰
中层上下火200度烤20分钟
出炉
小贴士
没有任何技术含量 所以不需要注意什么,包馅料不要贪多就好了