酸菜鱼（自调味-无鸡精味精版）
在姑姑家吃过很多次后，要来了菜谱，记录一下做法
用料
| 鲜鱼（自用江团鱼） | 一条（切片） |
| 泡菜 | 半斤（切丝） |
| 泡椒 | 小的8个（切碎） |
| 花椒 | 约20粒 |
| 老姜 | 一大块（切丝） |
| 大蒜 | 半头（切片） |
| 小葱 | 4根（切碎） |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
酸菜鱼（自调味-无鸡精味精版）的做法
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