小炒香干腊肉

用料  

小炒香干腊肉的做法  

1. 蒸熟的腊肉切片 薄厚适中就行
   豆腐干切5毫米左右的条
   青椒去籽切菱形块

2. 起锅热油 油不用太多腊肉里还会出一些油
   中火爆香拍蒜至微黄

3. 中火下入腊肉炒出香味和油脂

4. 加入豆干翻炒到豆干表面都被油润到
   加入蚝油糖翻炒出均匀

5. 加入青椒翻炒均匀
   锅边淋入酱油炒出酱香
   青椒炒到发软就可以出锅