然妈小灶.焦糖马萨拉奶盖

不加酒，只放香草苏打或奶茶~~小朋友会很喜欢~
学会了吗？ 让我来点一杯你做的焦糖奶盖~

用料  

然妈小灶.焦糖马萨拉奶盖的做法  

1. 将红糖、水 小火加热至沸腾~加入黄油至黄油自然融化~

2. 加入柠檬汁、淡奶油、盐 轻轻搅拌均匀~

3. 待食材沸腾即可~ 冷却后装盒，焦糖奶油酱完成。
   （焦糖奶油酱做甜饮，除了搭配马萨拉、威士忌等你喜欢的酒，还能搭配红茶、奶茶…都很赞。）

4. 淡奶油提前24小时冷藏，加入砂糖打出细泡后加盐~打蛋器低速打发至6分发~既奶油凝状又富流动性 即可。
   （注意不要过度打发，奶盖口感会打折，顺滑不甜腻才是我们要的奶盖~）

5. 杯底加上两大勺焦糖奶油酱（因个人喜好不同自行调整酱量）加入马萨拉酒，这种提拉米苏酒真的和焦糖奶油酱特别搭~会有点百利甜的感觉很适合爱甜女士~

6. 加入冷藏后的香草苏打水~常温苏打记得加冰块哦。
   然妈比例参照：焦糖奶油酱1：玛萨拉酒1：苏打水5

7. 放上打发好的淡奶油，用勺子轻轻划出造型，这款有焦糖香味奶盖质感的淡酒饮料就完成啦~在甜饮上增加了更多层次感，香甜好喝不腻人~

8. 不加酒，只放香草苏打或奶茶~~小朋友会很喜欢~
   学会了吗？ 让我来点一杯你做的焦糖奶盖~

小贴士

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