然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻

软绵丝滑的口感，如冰激凌凉爽 更比冰激凌轻盈~
一款不需要冰激凌机的冰激凌甜点~
在家里花一个小时就能做到，这是我时常糊弄然姐的“特质冰激凌”，
你也一定会喜欢~

用料  

然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻的做法  

1. 分离出两个蛋黄

2. 加砂糖50g    加水30ml

3. 加入香草籽

4. 微波炉加热30s
   重复数次 加热--搅打--加热--搅打
   （反复加热20-30s 4-5次，总时长2分钟左右）

5. 加热后搅打
   重复数次 加热--搅打--加热--搅打

6. 高速打发至发白浓稠，冷却后，备用

7. 搅拌盆内倒入250ml淡奶油，
   盆底侵泡在冰水中，打至8分发

8. 将打发好的淡奶油加入已备好蛋黄料中
   搅拌均匀，做成冰激凌奶冻糊~
   用小勺将冰激凌奶冻糊乘入容器

9. 加入适量抹茶粉
   搅拌均匀做成抹茶冰激凌奶冻糊~

10. 用小勺将冰激凌奶冻糊舀出，装到容器2/3处，轻磕杯底
    将杯子每一个角落都填满冰激凌冻奶糊，再将表面抹平~
    
    放入冰箱冷冻3小时

11. 装饰
    覆盆子 洗净       猕猴桃 削皮

12. DIY自由搭配装饰
    漂亮又美味的冰激凌奶冻 完成！

13. 抽空动手，
    为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~

14. 成品图2

15. 成品图3

16. 抽空动手，
    为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~