外酥里嫩发面葱油饼

用料  

外酥里嫩发面葱油饼的做法  

1. 酵母粉用水稀释好，和面，揉成光滑的面团，醒发到两倍大

2. 揉面，排气，切成小段，擀成薄饼，放上葱油（油、盐、白胡椒粉、少量糖）

3. 从一侧卷起，卷成长条

4. 再将长条卷成圆形

5. 擀成面饼，醒发到面饼软软的

6. 平底锅预热，放入少量油，放入面饼，小火

7. 煎到两面金黄

8. 再烙烙饼边

9. 出锅，外酥里嫩，凉也非常好吃