牛扒汉堡

用料  

牛扒汉堡的做法  

1. 我的面提前一个晚上放冰箱低温发酵发好了，第二天中午再和新的面团一起和面成中种面团，然后滚圆发酵好涂上鸡蛋黄后粘上白芝麻，进烤箱160℃烤18分钟，我的烤箱温度比较高，所以160℃就可以了。
   这样把汉堡胚先制作好。

2. 因为我制作3个汉堡，所以取出3片芝士，把烤好的汉堡冷却后对半切开

3. 把西红柿切成圆片，生菜用过滤水洗干净后用厨房纸吸干水份，备用

4. 这个是澳洲安格斯眼肉，我把它分成3片，然后用生粉和生抽腌制一小会，因为我觉得安格斯的不腌制肉煎好会有点老，用生粉腌制一下后就比较嫩了，但是如果是和牛就可以不用腌制。

5. 平底锅煎好就是这样了

6. 然后开始夹馅了

7. 非常的好吃，完全胜过外面买的。

8. 嘻嘻，好看又好吃