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蟹子厚蛋烧

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蟹子厚蛋烧的做法步骤图，蟹子厚蛋烧怎么做好吃

喜欢做很外酥里嫩的厚蛋烧

用料

蟹子
鸡蛋
淀粉
蘑菇高汤块
盐
胡椒

蟹子厚蛋烧的做法

蛋液混合淀粉水，高汤块化开放入，适量加盐和胡椒，倒入蛋液在方形厚蛋烧专用锅，一层做好卷起来，再倒入蛋液，反复数次，最后卷好即可，放上蟹子完成。

小贴士

卷起再次加入蛋液最后尽量倒入卷好的卷下方
底层凝固，上层软嫩略呈现凝固液态时卷起时机最佳

标签: #好吃 #蟹子 #蟹子厚蛋烧

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