清炒咸肉土豆丝

培根和土豆一直是好搭档，同是腌肉的咸肉为啥不行。正好剩下一小碗做腌笃鲜的咸肉和切剩的葱花，那就来试试吧。

用料  

清炒咸肉土豆丝的做法  

1. 土豆刨细丝，浸入水中去淀粉

2. 咸肉同样切细丝，浸入少量热水中脱盐。注意这里的水不要倒掉，之后可以用来调味。

3. 捞出咸肉丝入油锅爆炒，颜色变白后加入沥干的土豆丝翻炒，按自己口味加入咸肉水，盐和黑胡椒调味，最后撒上一把葱花就出锅啦～