小美金桔柠檬汁
老家的金桔树长了好多金桔,家里人直接吃嫌酸于是就打了金桔汁,这个可以做3-4杯的量,还有家里人不怎么吃甜的所以这个配方的糖非!常!少!
用料
金桔 | 6个大约145g |
柠檬 | 半个大约95g |
零卡糖或者冰糖 | 40克 |
凉白开 | 1000克 |
小美金桔柠檬汁的做法
因为担心会苦所以金桔切开去蒂去子放入主锅,如果怕麻烦也可以不去,想要柠檬味重可以少放点金桔多放点柠檬
柠檬也去蒂去子放入主锅,买的是超时普通的那种一袋两个的柠檬,但是买的时候要注意看看柠檬怎么样,我买的这个没注意,拿回家一看靠里面的那个柠檬有点不好
这个量的糖很少!可以根据自己的口味适量增加,放入主锅之后可以稍微腌个几分钟再倒水
然后就放水啦!喜欢味道浓的姐妹1000g水可能会有点点淡,可以适量减少,大约900g左右差不多
用turbo模式,2s打碎,我转了四次,打出来块小泡沫多,冬天嫌凉的话可以再用37℃-40℃,小勺加热一下下
倒出来用滤网过滤,可以用刮刀压一下滤渣把泡沫里的水分也挤出来
尝一下味道然后再进行调整,顺便摆个造型,隔壁小孩都馋哭了😜
小贴士
如果要做金桔柠檬茶的话可以加泡好的绿茶,红茶的话可能口味没有绿茶好