地瓜餡

地瓜餡除了做三明治，也能做花花地瓜麵包，既方便又美味。

用料  

地瓜餡的做法  

1. 地瓜去皮蒸熟與砂糖一起壓碎搗成泥。

2. 平底鍋放入奶油加熱，奶油融化後放入地瓜泥。

3. 翻炒5～8分鐘，均勻有粘性即可。

4. 放涼後，用不完的放進冰箱冷藏。

小贴士

地瓜餡材料比例很容易記，奶油與糖都是地瓜的10%。