回锅肉盖浇饭

用料  

回锅肉盖浇饭的做法  

1. 五花肉切片，我是直接炒没有水煮。

2. 胡萝卜切片

3. 洋葱，青椒切片

4. 先把肉放锅中炒，可以少放一点油把猪油炒出来。（怕油多的就把炒出的猪油盛出来些）然后按顺序放豆瓣酱  豆豉  老抽 大蒜 洋葱  青椒（因为调料都是咸的我就没再放盐，可以根据个人口味放盐）炒熟

5. 盛碗米饭扣在盘子里盖上回锅肉，开吃了！