马蹄猪肉丸

用料  

马蹄猪肉丸的做法  

1. 马蹄剁碎加入肉馅中

2. 加入料酒和蚝油，搅拌至上劲。

3. 做成肉丸，下油锅炸至金黄。

4. 碗里加入适量生抽和葱姜八角

5. 加入清水没过肉丸即可

6. 上蒸锅喝水蒸，开锅转小火慢蒸30分钟即可。

小贴士

马蹄本身就含淀粉，所以不用另外再加淀粉。