蒸马蹄香菇肉丸

从小到大最爱吃的一道菜 尤其是生病没啥胃口的时候VV

用料  

蒸马蹄香菇肉丸的做法  

1. 马蹄削皮洗净切碎粒，香菇热水泡开切碎粒

2. 猪肉先切片然后剁成肉末（香菇马蹄猪肉的比例大概是1:2:4）

3. 上两步材料放同一碗里拿勺子搅拌混合均匀，加一点点油，适量盐和酱油，一点点干淀粉混合均匀，静置腌半小时

4. 再加一点点油混合均匀，团成丸子放入碟中

5. 放多点水进蒸锅，水开后放入盛着肉丸的碟子盖盖蒸15-20分钟，肉丸熟后倒入小半碗水淀粉，再加盖蒸1分钟即可

小贴士

吃的时候如果觉得味道不够可以再浇一点酱油