栗子剥皮难怎办一找小美(原创)

秋天到了，栗子熟了，栗子好吃皮难剥，上网查了N多种剥皮方法，虽然能把皮剥去但都有一个缺点一太费时，剥多了手指痛。想到小美能收拾那些难搞的食材，如剥蒜剥玉米红枣去核芋头去皮等等，我就试试小美剥栗子，利用小美的奇妙的功能给栗子剥皮，
小美剥皮容易快速，缺点碎品率高，但没关系正好做栗子酱，也是一举两得。

用料  

栗子剥皮难怎办一找小美(原创)的做法  

1. 把栗子洗净直接放入主锅，不需要每个切口省事，大约放半锅量，然后5秒钟反转速度5，取出倒入盘子，把壳和果肉分离，碎滴和整块滴也分离。没有剥开的重新放入主锅，重复5秒反转速度5，直到壳肉全部分离。

2. 烧开一锅水，把栗子放入等再次水滚捞出过凉水，这时软皮就很容易剥下了。如果不现吃可放冰箱冰冻上。

3. 冰冻剥了硬皮的栗子现吃拿出，要剥软皮也可以放入主锅，8秒钟速度5，这时软皮也会脱落下来，还有没脱落的没关系，放入滚水锅烧一开，过凉水就容易剥了。

4. 缺点就出现一批碎的，把整粒捡出做菜，把碎的做酱。

5. 碎的500克放入主锅，加水200克加糖50克，时间15分钟温度100度速度1煮熟，然后10秒速度6打成糊，栗子酱做好了。

6. 栗子酱冷却装瓶放入冰箱冷藏保存，栗子酱可以抹面包可以做馅心。

7. 整粒的你就拿去做栗子鸡等美味吧。

小贴士

剥皮一次没剥净没关系，可以重复多次来。冷冻后的栗子可以打软皮，机器打一次后剥开一些，剩下烧开水煮一开过凉水就全部剥开了，煮酱时也会分离出一些软皮粘在锅壁上，用厨房纸擦去就可。