火山土豆泥vs雪山红薯泥

用料  

火山土豆泥vs雪山红薯泥的做法  

1. 烈焰火山土豆泥：
   ①土豆约150g蒸熟，胡萝卜约100g蒸熟。②取出土豆，捣成泥。因为土豆量少，我加了一个水煮蛋一起拌。
   ③用做好的4/5土豆泥做山基，剩下的土豆泥+蒸好的胡萝卜捣成泥，做山顶。
   ④炒肉沫，加一点水和蚝油，最后留一点汤汁下来，浇到“火山”上即可。

2. 南国雪山红薯泥
   ①红薯蒸熟，捣成泥。
   ②堆在一起，用筷子矫正形状。
   ③浇上南国牌纯椰子粉。用奶粉替代也可以。