老妈茄盒

这是从小到大老妈最拿手的一道菜，家乡话叫酿茄子，大部分地区叫茄盒。我家的做法是太姥祖传下来的，希望大家喜欢

用料  

老妈茄盒的做法  

1. 准备材料

2. 面粉加水，放入鸡蛋，做成面糊

3. 葱姜切末放入羊肉馅中

4. 和馅儿

5. 茄子切口

6. 夹入肉馅儿

7. 茄盒放入面糊中裹均匀

8. 炸至两面金黄

9. 配制沾料

10. 完成啦，爱吃软的可以在蒸一下