一分钟学会柠檬泡椒鸡爪

自从有了自己的家，就不再爱吃外面的饭菜了，每次出去都不知道吃什么，主要担心不卫生，所以想吃啥就自己研究着做，吃起来不必外面的差，而且，我发现，很多美食自己做的比外面更好吃呀。第一次写食谱，写的不好请见谅

用料  

一分钟学会柠檬泡椒鸡爪的做法  

1. 把所有需要的材料准备好，我因为之前没准备写教程，所以第一步只能如此提醒啦！

2. 做之前没想到要写教程，可是发个朋友圈很多人要教程，所以没制作经过的图片，只能完成的，你们别介意。
   鸡爪洗干净，剁小块（也可以只剁小口不剁断），锅里水烧开，下锅滚两边，捞出来过两遍凉水，清除血浮沫。锅里放冷水，下鸡爪，放花椒，八角，香叶，葱段，姜块，大火煮开，转小火煮15-20分钟，用筷子插鸡爪试试煮熟就行，不要煮太烂。煮好后准备一盆纯净水，捞出鸡爪，过两遍纯净水，把鸡爪放冰箱冷藏两个小时。再剁辣椒圈，蒜瓣，姜末放小盆里。锅烧热放菜籽油，烧热，把准备好的辣椒面倒油锅里炸一下，起锅浇辣椒圈蒜末上，倒入切碎的小米椒和泡椒水，放半勺糖，一勺盐，放一勺酱油，料酒，少许香醋，柠檬切片，我一般只放一片，再挤一片柠檬汁，有柠檬香味儿就行。料调拌好，不要加水，不然鸡爪不入味。拿出冷藏好的鸡爪，调料搅拌均匀，撒香菜沫和葱花。再放冰箱冷藏5-10个小时就可以吃啦！我做的应该适合口味王的人吃，口味轻的可以适当减少料。谢谢观看