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巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.44W 次
巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图

家中不经常做蛋糕…可做一次就要开一次淡奶油,淡奶油存放时间不能太长…家中小孩又喜欢吃雪糕…所以弄了这个菜单,也方便自己查看。

用料  

奶油 200克
牛奶 200克
德芙牛奶纯滑巧克力 120克
细砂糖 45克

巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法  

  1. 准备120克巧克力。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第2张
  2. 将120克巧克力与50克牛奶放入锅中小火加热融解,期间不停搅拌,全部融解就可离火。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第3张
  3. 融化至此状态。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第4张
  4. 加入150克牛奶至巧克力糊中,急用余温继续搅拌均匀,在旁放凉备用。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第5张
  5. 将45克细砂糖加入200克淡奶油中打发。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第6张
  6. 打发至奶油有立角,但晃动盆子能缓缓流动即可。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第7张
  7. 将打发好的淡奶油加入凉透的巧克力糊中搅拌,用打蛋器最容易搅拌均匀。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第8张
  8. 搅拌至此状态。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第9张
  9. 倒入盒子中,盖好盖子放入冰箱冷冻,6个小时即可食用。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第10张
  10. 美味简单。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第11张
  11. 这款是同一配方,把黑巧克力换成白巧克力的柠檬味白巧克力雪糕🍦十分美味。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第12张
  12. 这是榛果巧克力雪糕…小孩吃后白记得拍照,哈哈。

    巧克力雪糕(消耗淡奶油,无蛋款)的做法步骤图 第13张

小贴士

此款是没有加蛋的,皆因担心小孩肠胃不好,容易腹泻。

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