小竹笋炒什锦

用料  

小竹笋炒什锦的做法  

1. 这些在超市上都有卖，可以买现成的，也可以买后自己切，要记住，买回来的笋和什锦切好后都要先焯水，我这边忘了拍了。

2. 锅中加入适量油，油热后加入糖，待糖融化后，倒入小竹笋

3. 加入什锦，翻炒均匀，转小火，加入一勺生抽，一勺耗油，（有老抽的可以进入适量老抽上色），转大火翻炒均匀后即可出锅

4. 成品

小贴士

因为食材都是焯过水的，注意不要炒太久