料汁浸带鱼

我是用橄榄油炸的鱼，在浸料汁之后鱼身偏白，建议用其它油炸制，鱼身会金黄色也更香。

用料  

料汁浸带鱼的做法  

1. 1,用盐，料酒腌带鱼半小时。
   
   2,腌鱼等待时间熬料汁，把生抽，蚝油（一茶匙），八角，糖，香醋（一茶匙），一起入锅煮沸五分钟，盛出备用。
   
   3,油锅八成热，入带鱼炸透捞出，立即入料汁里蘸满鱼身，即可食用。
   
   

小贴士

此方法也适合其它鱼