金牌豆腐

此菜由本人改版自创制作完成

用料  

金牌豆腐的做法  

1. 豆腐一盒去掉外壳

2. 如图一盒豆腐12片最佳

3. 两面裹上生粉

4. 沾上蛋液

5. 油温六成热炸至外皮酥脆起锅控油

6. 青椒  红椒  洋葱

7. 大青椒  大红椒  洋葱    火腿  切丁

8. 火腿少香 下青红椒洋葱丁  加入半勺水  调味  耗油小料勺  盐巴 味精 鸡精各少许  生粉打欠  出锅即可

9. 此菜 老少皆宜 爽口嫩滑  由本人改版自创 做的不好  简供参考……

小贴士

注意油温 太高容易糊  太低 容易沾锅