滑口千张

家乡的味道

用料  

滑口千张的做法  

1. 切好千张，一厘米宽

2. 生牛肉切丝
   加入一些生抽，料酒拌匀待用

3. 一勺生粉，加入水拌匀待用

4. 切好辣椒、生姜、小米椒、蒜

5. 烧热加花生油
   生牛肉入锅翻炒两下加入千张
   继续翻炒
   加入盐，料酒少许，生抽少许
   加入青椒大蒜生姜小米椒
   翻炒几次，加入生粉拌水的汤汁
   煮一会入味了就可以起锅

6. 装盘