柠香玛德琳(君之)

这个是君之的方子，我减了糖。
方子是君之的两倍，
刚好烤两盘，烤一盘请减半。

用料  

柠香玛德琳(君之)的做法  

1. 柠檬取皮，去干净白囊，切碎，加糖腌制30分钟

2. 鸡蛋打散，加入步骤1⃣️的柠檬砂糖混合物，搅拌均匀

3. 低粉加泡打粉，过筛，加入步骤2⃣️的鸡蛋糊中中，搅拌均匀后冷藏30分钟

4. 取出冷藏的面糊，应该是可流动状态

5. 烤箱预热190度

6. 把黄油加入面糊中，搅拌均匀

7. 装入裱花袋，挤入模具，我用的是学厨的16连玛德琳模具，九分满，烤10-13分钟

8. 趁热脱模，开吃！