丝瓜花蛤靓汤🍲

适合夏季的一道鲜汤，丝瓜和花蛤搭配是天衣无缝的鲜美，清爽不腻。又是一道简便的快手菜。

用料  

丝瓜花蛤靓汤🍲的做法  

1. 花蛤浸泡1个小时，撒些盐，助进花蛤吐沙子

2. 丝瓜削皮，切滚刀块，加盐腌片刻，保持绿色

3. 生姜切丝

4. 枸杞泡水

5. 锅内倒入少许油，放姜丝、文蛤，加料酒爆炒

6. 加热水、丝瓜，煮3-5分钟，注意丝瓜的成色

7. 放鸡精起锅，加泡软的枸杞，撒葱花，好漂亮