萝卜香菜丸子汤
菜谱内容和图片来自伊斯特艾格微信公众号。微信号:eggeaster
虽然丸子里放了香菜，如果你不吃香菜完全可以不放，做成普通的肉丸子就好啦~
用料
| 猪肉末 | 半斤 |
| 香菜 | 约100g |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 2茶匙 |
| 料酒 | 1茶匙 |
| 姜 | 1-2片 |
| 盐、胡椒 | 适量 |
萝卜香菜丸子汤的做法
姜切成末，猪肉末和除香菜外所有材料放入盆里；
![萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不断搅拌，直到肉末泛白、互相粘连，有一定弹性。
![萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入切碎的香菜混合均匀；
![萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
手里抹薄薄的一层油，把肉末分成大小适中的丸子；
![萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
白萝卜去皮切丝（也可切成薄片）
![萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅里放肉丸子煮熟之后加盐，放入白萝卜丝煮软
![萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
清甜无比的萝卜肉丸子汤就做好啦～
![萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "萝卜香菜丸子汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
一次丸子可以做多一些，把它们冻硬之后拿出来，分几批放进保鲜袋里再丢回冷冻室。无论是早午晚餐，还是便当、夜宵都可以用得上，非常方便～
