广味腊肠（果干机+自然风干两种方法）

用料  

广味腊肠（果干机+自然风干两种方法）的做法  

1. 把肉切丝，调料拌匀腌制2-4小时

2. 我用的这个62度白酒

3. 肠衣清水洗干净白酒泡二十分钟

4. 灌好放在阴凉通风的地方晾7天左右

5. 也可以用风干机风干12小时

6. 这是风干机风干12小时后的样子，大的是麻辣味，小的是广味

7. 上锅蒸熟切片，忽略我这刀工

小贴士

正不正宗我不知道，反正我就是记录一下我家喜欢的味道