广味的正宗食谱

瘦版香肠用料猪肉7斤白酒（高度）70克肠衣1包盐90克白糖或冰糖100克花椒适量鸡精适量手工川式广味传统瘦香肠的做法一般来说肥瘦三七开口感好，但我爱吃瘦一点，个人喜好。肉切成条状，小拇指那么粗。把所有调料加入肉里拌匀，拌......

这道小炒菜品是我自创搭配，口感脆爽，小咸鲜口，色香味俱全。用料广味香肠50g蒜苗200g山药100g葱末少许酱油一勺盐适量鸡精半勺广味蒜苗小炒的做法蒜苗洗净，山药刮皮。蒜苗切段，山药切成长条块与蒜苗等长，广味香肠斜刀切片。......

孩子去课外班了，中文不在家吃饭(*^▽^)/★*☆没有他在家我也懒得做饭，无奈孩子爸爸一直要求要吃👀正好冰箱里有昨天剩的米饭，做个简单的炒饭应付一下我俩的胃用料米饭1碗鸡蛋2个广味香肠2～3根胡萝卜半根葱末少许姜末少许......

很好吃的一款“懒人”焖饭……老少皆宜用料广味香肠2根（小）土豆2个胡萝卜1根香菇2-3朵木耳4-5朵蚝油1勺生抽1勺食用油适量盐适量广味香肠焖饭的做法依次把土豆、胡萝卜、广味香肠、木耳、香菇切丁、切片、切丝备用把大......

用料生抽250克糖250克耗油30克高度白酒50克猪10斤熟芝麻适量豆腐乳3块水少许自制广味腊肠的做法猪肉切片，要肥瘦4肥6瘦，除芝麻外一起腌制5小时。加入熟芝麻，灌装。阴凉处晾晒。十天后就可以蒸着吃了！......

用料鸭掌12只玉米淀粉20克细砂糖15克料酒2勺永川豆豉50颗大蒜10瓣姜5片生抽2勺老抽1勺菜油50克盐3克花椒20粒大葱1根蚝油2勺辣椒面1小勺广味茶点：豉汁鸭掌，佐餐下酒两相宜哦的做法冻鸭掌12只，自然解冻。鸭掌剪去指甲，洗净......

用料大米2杯腊肠2根油麦菜1把豆皮半张生抽2勺耗油2勺香油1勺糖2克广味腊肠煲仔饭（电饭煲）-果果美厨的做法蒸米饭前一定要把米泡半小时，锅底最好刷一点油，蒸煲仔饭的水要比平时少一些。米饭开始蒸了，这个时间我们正好准备其......

我特别喜欢吃腊肠，又担心外面的不干净，而且外面的经常过咸或者过甜，所以就开始自己在家倒腾，尝试了好多版，终于试出了不错的配方，分享给大家。这篇分享广味的。广味的精髓在于白酒和糖的碰撞。所以酒很重要，要选清香型白酒，比......

新鲜虫草花也不贵，9.9一盒，200克。广味香肠也不贵，大概一斤30块钱，超市正好做折扣嘛。四根广味香肠才16，这次炒菜只用了2根。用料广味香肠2根虫草花200克老姜1块小葱2根盐适量鸡精适量广味香肠炒虫草花的做法一盒才9.9，还挺......

想把干巴巴的全麦欧包抹上厚厚的酱，又怕长胖？这道不用油又超级香浓的酸奶鸡蛋酱来啦～操作简单而且材料家常，相信你做一次就会爱上！用料酸奶3勺水煮蛋1个广味香肠半根酸黄瓜1根海盐，黑胡椒碎适量广味香肠希腊酸奶鸡蛋酱的做......

疫情期间，不能出门，加之熊孩子在姥姥家，所以我除了睡觉，其余时间都在研究吃吃吃~第一次的做是按照厨友瑾懿轩的方子《超好吃的广式腊肠》做的，因为看她方子留言下有人说甜味淡，所以我做的时候多加了糖。第二次做，有了经验，根......

用料猪肉十斤糖400g盐200g白酒175g味精15g姜175g橘子皮10g酱油50g广味香肠配方一的做法香肠......

前不久学了王鼎老师的豉汁排骨煲仔饭，就会做广味豉汁排骨了👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳⭐️🧐🧐然后自己稍微改良了一下……用料排骨（带脆骨）600克香芋200克（这么多排骨，这点香芋铺不满底，喜欢吃可以加1倍）阳江桥牌豆豉（制作蒜蓉豆豉酱用）3......

用料肉3斤生抽15克盐24克糖110克56度白酒80克鱼露10克红曲粉3克白胡椒粉3克广味腊肠的做法12......

很好吃，吃剩下的才想起这么好吃该拍照用料广味香肠三根蘑菇两朵胡萝卜半根土豆半个洋葱半个生抽适量盐适量大米适量葡萄干广味香肠焖饭(大米捏咕)的做法广味香肠切片，其他蔬菜切丁热锅下香肠炒出油放洋葱略炒，放所有蔬菜......

用料粘米粉180克清水280克槟榔芋头450克广式腊肠2根干香菇6朵小虾米20克干贝20克大蒜3瓣小葱2根食用油4汤匙麻油1汤匙十三香少许盐适量鸡精1小勺白糖1小勺红葱头酥少许广味芋头糕的做法将腊肠香菇切丁虾米干贝切碎大......

第一次尝试，不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料（广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠）高度白酒猪前尖6斤（瘦多肥少）两个腌料盆6斤猪前尖，肥......

超级美味，超级简单，内有秘方，解决剩饭用料米饭二两广味香肠一根尖椒一根洋葱四分之一个酱油适量盐适量玉米粒适量广味香肠炒饭的做法将所需材料如图切成丁备用锅中放入油，先倒入广味肠丁煸炒出香味。再放入洋葱丁煸炒至浅......

1、关于肠衣：我是上网买的盐渍肠衣，很方便，当然也可以去市场买猪小肠处理好拿来灌。2、广味腊肠偏甜，所以白糖下多一点。我不喜欢食物放很多调味品，所以这个方子是简单版的，当然有些人做腊肠会放一些香料，喜欢也可以尝试下。......

小朋友们喜欢吃原味和广味香肠特意买了羊肠来做记录下来看看明年配方要不要调整用料猪肉1500克白酒75克生抽150克白砂糖150克家常广味香肠的做法前夹肉切片，加入所有佐料搅拌因为液体较多放入冰箱冷藏一小时后再灌用的......

用料胖头鱼鱼籽250克豆腐半块韭菜100克蚝油1勺姜2片葱1根广味辣茄酱2勺白胡椒粉0.5勺广味鱼籽豆腐的做法一条30斤的胖头鱼鱼籽大概有一斤，膜去掉后，冲洗两次，加少量水和料酒平底锅小火煎煮，如图，这次用其中的一半起锅烧油，......

颇受小朋友欢迎的腊肠卷哦用料面粉250克水150克腊肠两根半酵母3克广味腊肠卷的做法面粉加水酵母和好，发酵一小时后，再次揉10分钟，揉出空气，分成等份小剂子。腊肠从中间切断，面团搓成长条，卷在腊肠上。卷好的腊肠卷，放在蒸锅......

用料龙利鱼1条普宁豆瓣酱1勺超级简单美味的广味蒸鱼的做法龙利鱼用料酒，白胡椒粉腌制半个小时，之后撒上一勺普宁豆瓣酱，千万不要多，酱很咸，加上自己喜欢的配菜，如香菇，木耳，胡萝卜等，上锅蒸8分钟即可。一定买这个牌子的黄豆酱，......

从小就很喜欢吃广味香肠，喜欢用来烧烤和清蒸吃，但是烧烤吃多了要上火，清蒸口感又很油腻，所以还是选择了清炒，炒的时候一点油都不放的，这样夏天吃起也爽口。我买的是真空包装的广味香肠。用料广味香肠8根青椒5个白菜4片盐适......

广味腊肠是我的最爱了。小时候，妈妈总爱在煮米饭的时候放上几根，饭煮好腊肠也熟了，我们姐弟妹就每人一根拿着吃等着妈妈炒菜。广味腊肠能配的菜很多。可配蒜苗，蒜苔，青椒，香芹，西兰花，椰花菜等等。用料四季豆400克干辣椒4个鸡......