海蘑菇汤

用料  

海蘑菇汤的做法  

1. 海蘑菇洗干净，泡水冷水
   鱿鱼化冰撕去表面黑膜，去内脏，洗净，过热水，捞出，切丝或薄片，可根据个人喜好

2. 小海虾过热水除去虾的红沫，捞出，可放冷水或沥干水分
   杏鲍菇切片后，在切细条
   生姜小块切三片
   胡萝卜半根切薄片

3. 黄蚬子干泡热水，发开后，剔除内脏，冲洗三遍以上，无沙后，泡冷水

4. 忘拍照片了放张本人照片替代吧各位看官见谅，言归正传
   做法:
   1.冷水多半锅放入姜片，大火，水沸腾后煮出姜香味;
   2.大个黄蚬子均匀的撒入锅中，同时放海虾，鱿鱼，杏鲍菇，胡萝卜片;
   3.大火改中火煮至10分钟换小火，同时放入少许盐，半勺白胡椒粉，继续煮10分钟;
   4.锅开后下入主料海蘑菇，盖盖中火煮五分钟关火;
   5.海蘑菇汤滋阴补阳，老少皆宜

5. 因为没有宾客，是和家人一起吃就没有摆盘，食客看官们见谅，觉得不错就推送点赞吧

小贴士

滋阴补阳，老少皆宜
海鲜性凉，不论做任何菜系都不可少于生姜
白胡椒粉与海鲜是绝配，不光除味还能提鲜