【凉拌木耳】按照我的做法，比饭店还好吃！调味汁是关键~好吃到停不下来

今天我们做一道凉拌木耳 简单、营养又好吃的凉拌菜，不限季节，低脂低卡，木耳有补气血、清肠胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。老少皆宜


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用料  

【凉拌木耳】按照我的做法，比饭店还好吃！调味汁是关键~好吃到停不下来的做法  

1. 首先，把干木耳放盘中倒水泡发2小时。泡发好了放点盐、面粉淘洗，淘洗完用清水冲洗几遍放好备用。
   
   （木耳泡发的时间不能太长，特别是夏天气温度高于27摄氏度的时候，容易产生毒素。一般泡发2小时就行了，中途换几次水，如果浸泡时间超过2小时，放冰箱冷藏泡发。）

2. 把香菜切段，洋葱切条，蒜切末，小米辣切粒备用。

3. 锅中水烧开，放木耳煮2分钟捞出，用清水冲洗降温，然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用。

4. 凉拌汁：把蒜末、小米辣倒入调料碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽，3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。
   （凉拌汁是凉拌菜的灵魂，这个配方拌什么都好吃）
   

5. 把泡木耳的凉白开倒掉，放入香菜段，洋葱条，最后倒入灵魂凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃啦！
   
   （这一步超享受，香气扑鼻，迫不及待想要开吃。）

6. 比饭店好吃的凉拌木耳就完成啦！喜欢吃凉拌木耳的朋友们可以跟着做，真的比饭店还好吃，不好吃你来找我。
   

小贴士

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