香草糖🍯
美味不计成本☝️
为了做吴克己老师的🍞香草天空,又不想用香草精,不喜欢加工添加剂的味道,想要追求更天然原本的味道,那么只能动手花时间酝酿……
香草糖用途非常之多(戚风蛋糕,蛋糕卷,卡仕达酱,香草奶油,吐司),动手做一罐随手备用吧
用料
香草荚 | 40克 |
韩国细砂糖 | 1000克 |
香草糖🍯的做法
香草荚
首先把香草荚纵向分开,一分为二
用刀背刮出籽,放到白砂糖上面,一根根全部刮出
接着糖加籽放手心里搓开,让香草籽一颗颗的均匀的散落在白砂糖里
接着把皮剪5厘米长的小段放入白砂糖里,接着再搓,皮里还有籽蘸白糖搓下来
慢慢搓,大概需要30分钟左右
搓到香草籽与砂糖已经全布均匀即可
全部搓好,密封起来,至少一个月以上再打开使用
密封储存
养了快半年的香草糖,开盖闻到的那种香、甜真的非常治愈,让人莫名的愉悦🥰
马达加斯香草荚
饱🈵
油亮
16-18㎝
💰美丽🥳欢迎询问
豪横的来一把香草荚,搓搓糖吧😎