香辣猪肉条
一道做法非常简单的香辣猪肉条,还可以当小零食吃,窝在家看电影时特别合适呢🤣一口一条,慢慢嚼,满口香辣😋
用料
瘦肉 | 250克 |
盐 | 1小勺 |
味精/鸡精 | 半小勺 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 3-4瓣 |
葱 | 2根 |
花椒粉 | 1小勺 |
孜然粉 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
老抽 | 适量 |
香辣猪肉条的做法
先把瘦肉洗净切条,把葱切段,蒜切小,盐,味精/鸡精,料酒,蒜,老抽一起放入瘦肉里腌制半小时
起锅热油六分,把瘦肉和一起腌制的葱段和蒜一起下锅炸,期间要翻几次,避免粘锅哦
炸至水分收干,喜欢吃硬一点的,就多炸一会,然后起锅,把葱段和蒜挑出来,撒上辣椒面,孜然粉和椒盐,味道超级香!
小贴士
我这个只下了一点辣椒面,喜欢辣的就多下点,下酒必备,香辣又有嚼劲