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独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.48W 次
独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图

闺女喝了一口后、闭着眼说:哇、太美味了😄嗯、废话不多说,你们照着做就对了

用料  

葡萄(夏黑或巨峰) 450g(200g冷冻,250g熬葡萄酱)
冰糖 20克(喜甜的就再加5g左右)
清水 200ml
纯牛奶 150克
冰块 五、六块(要喝很冰的自行加量)
淡奶油 80克
细砂糖 8-10克

独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法  

  1. 200g葡萄放冰箱冷冻至硬梆梆的😄

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第2张
  2. 250g葡萄洗净去皮,葡萄皮不要扔(是个好东西呀😄)

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第3张
  3. 200ml清水煮沸,放葡萄皮煮两分钟

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第4张
  4. 捞出葡萄皮不要

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第5张
  5. 剥了皮的葡萄切丁和冰糖一起放进煮葡萄皮的汁水里大火煮

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第6张
  6. 水量开始减少时转小火慢熬,时不时搅拌下以防粘底

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第7张
  7. 熬到浓稠,没有多余液体,葡萄酱就完成啦😄

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第8张
  8. 破壁机(没有破壁机就用榨汁机、前提是刀口要够锋利😊)倒入冰冻硬的葡萄、葡萄酱、五六个冰块(你要喝很冰的你就多加点冰块)和150g左右纯牛奶,一起打碎(可以另加点淡奶油一起搅和、奶香会更浓醇)

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第9张
  9. 装杯,淡奶油里加细砂糖打发,挤上装饰就完成啦

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第10张
  10. 闺女说太少了、不够喝😄

    独家自创夏日葡萄冰饮(再也不用去奶茶店排队了😄)的做法步骤图 第11张

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