炸肉丸子，胡萝卜鲜肉大丸子

肉馅其实是上一个肉汤圆剩下的馅，就拿来炸一个肉丸子吧😋

用料  

炸肉丸子，胡萝卜鲜肉大丸子的做法  

1. 鲜肉，胡萝卜，葱姜，鸡蛋，生抽，白糖，盐，黑胡椒，淀粉

2. 剁碎

3. 放油，油至6，7层热，就放肉团，小火，不要马上动，让它慢慢炸成型了，再翻动。

4. 定型后捞出来晾凉。

5. 在加热锅里的油，小火慢炸至金黄，外面有一点点焦就可以了，有些小的炸的黑黑的了，嘿嘿，注意火候。

小贴士

注意火候小火慢炸