小美版奶油蘑菇浓汤

用料  

小美版奶油蘑菇浓汤的做法  

1. 培根，口菇切小块；主锅放入15g左右黄油，设置2min/V/速度1；（若黄油已在室温软化的差不多了，该步骤省略）加入口菇和培根，3-4min/V/反转小勺；倒出备用。

2. 主锅放入30g左右黄油，设置20min/V/速度1；一分钟后，倒入面粉50g，翻炒大约三分钟后，打开量杯，倒入冷水，盖上量杯，等温度达到V后，加入口菇和培根，此时若发现汤汁不够浓，可适量加一点面粉；待温度再次达到V后，加入淡奶油50ml左右，继续待温度达到V后加入适量白胡椒和盐，开喝。好喝的一批。

小贴士

由于很多没称重量，都是凭感觉放的，味道还不错，我这个大概做了一小锅，五六碗的样子。