番茄炒双蛋

本来打算做一道正统的国民大菜——番茄炒蛋，但是做的时候看到了皮蛋于是就很好奇皮蛋鸡蛋一起炒是什么味道，然后发现效果不错，有一种独特的……皮蛋风味

重点是，众所周知鸡蛋这种东西不放很多油炒味道就差一些，而且可能会腥，但是加了去腥的皮蛋之后就完全不用担心有腥味，对于怕胖不敢下重油的人来说是一种不错的尝试呀～

糖和番茄酱加不加无所谓，主要是现在这个季节的番茄完全没有番茄的味道，不算也不甜，所以只能就靠调料挽救一下咯

用料  

番茄炒双蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，皮蛋切丁放进去搅匀
   
   一定要使劲打，多打一会，这样鸡蛋会更蓬松

2. 锅里加一点点油防粘即可，油烧热倒鸡蛋液进去炒熟盛出

3. 番茄开水烫，去皮，切小块
   
   切的尽可能小一些吧这样容易出汁

4. 锅里不放油，直接到番茄进去，煮出汁，加适量糖盐番茄酱调味

5. 之前炒好的鸡蛋倒进锅里，炒匀出锅
   
   开吃吧～

6. 番茄汤泡饭从小爱到大呀～

小贴士

很简单的，就是番茄炒蛋的步骤，只不过鸡蛋液里加了皮蛋丁而已，相信大家很容易就看明白啦～